Описание

Лю Ань Гуа Пять весенний зеленый чай слабой ферментации с небольшой продольной скруткой, листки которого собирают на горных склонах провинции Аньхой. В сухом виде обладает темно-зеленым изумрудным цветом и приятным ароматом каштановых орехов. Для изготовления этого чая берут зрелые листья, которые после сбора флэшей (листков с почками) отделяются вручную от почки и побега. Край каждого листка заворачивается таким образом, чтобы более яркая внешняя сторона оказалась внутри. Напиток обладает дымным ароматом с нотками лесных трав. Вкус очень похож на тыквенные семечки. При первом глотке чай кажется терпким, но быстро раскрывается сладким цветочным послевкусием. Настой прозрачный, зеленовато-желтый, при дальнейших завариваниях начинает преобладать желтый оттенок.