Описание

Данный улун практически не подвергается термической обработке, что позволяет считать его улуном слабой ферментации. Однако бескислородная обработка немного больше, чтобы считать чай зеленым. Благодаря особой и хорошо продуманной ферментации удается сохранить витамины и кислоты, содержащиеся в листьях, но при этом придать чаю яркий вкус и насыщенный аромат. Готовый напиток тонизирует и ободряет, положительно влияет на клетки головного мозга. Благодаря данному улуну улучшается память, внимание и концентрация. Такой эффект достигается из-за содержащейся в листьях чая гамма-аминомасляной кислоты. Которую удается сохранить в готовом улуне благодаря правильной ферментации. Собирают данный улун три раза в год. Разный урожай не смешивают между собой. Самым ценным считается весенний сбор. Готовый напиток имеет сладкий цветочный аромат и легкий сладкий вкус. Цвет настоя золотистый, с оттенками зеленого. При длительной настойке темнеет.